图：亚航SANTAN餐厅今吉隆坡Mid Valley谷中城商场开业 图源：亚航集团

　　民航资源网2019年12月3日消息：综合外媒报道，马来西亚的亚航集团周一在在吉隆坡Mid Valley谷中城商场开设了第一家速食餐厅和咖啡馆。该餐厅以亚航航班上的“Santan menu”和“T&Co咖啡”为蓝本。

　　图：亚航SANTAN餐厅和咖啡馆 图源：亚航之家

　　Santan餐厅和T&Co Cafe总经理Catherine Goh表示，到2020年底，亚航计划拥有五家Santan餐厅，并计划在未来三到五年内，在全球市场上拥有100家加盟餐厅和咖啡馆。

　　由于麦当劳等美国快餐连锁店非常吸引亚洲旅客，亚航希望在这些连锁店的附近开设餐厅以吸引客流。

　　在马来语中，Santan的意思是“椰子”，是东南亚美食中很受欢迎的一种配料。T&Co是亚航持有80%股份的公司，它为亚航提供机上咖啡和茶。此外，亚航还提供空中咖啡师服务，在精选航班上提供高级手工咖啡，如浓缩咖啡、长黑咖啡、卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡。

　　亚航餐厅的第一个优势是菜单内容丰富，拥有代表性的东盟菜肴，如柬埔寨的菠萝鱼面和菲律宾的蒜蓉鸡饭，还有PakNasser的NasiLemak(椰浆辣酱饭)和Uncle Chin的鸡肉饭（秦伯伯鸡饭）等。

　　图：秦叔叔鸡饭，不到3美元 图源：亚航集团

　　其次，价格实惠，一道菜不到3美元(12马来西亚林吉特)。

　　第三，餐厅和咖啡馆配备了人工智能菜单，根据用餐时间，过去的点餐模式和口味智能推荐受欢迎的菜肴。顾客也可以直接从Santan和T&Co的移动应用程序点单。

　　图：亚航餐厅智能点单 图源：亚航集团

　　亚航集团CEO Tony Fernandes对于运营一个提供亚航机上餐食的快餐店是非常认真的。他说：“我们的食物非常棒。我们对其非常有信心，我们的最终目标是在纽约时代广场开设一家分店。”

　　《不坐航班也能吃飞机餐？亚航餐厅开业啦》原文