冷链是指采用一定的技术手段，使易腐产品从采收加工、包装、贮藏、运输及销售的整个过程中都不间断地处于一定地适宜条件下，尽量降低货物质量的下降速度，最大程度地保持货物最佳质量地一整套综合设施和手段。冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是一种专业物流，是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，沧州物流 ，沭阳物流 ，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。

　　中国产业调研网发布的2018年版中国冷链物流市场现状调研与发展前景趋势分析报告认为，截至**，我国肉类、速冻食品、冷饮业和乳品业的增长必然带来冷链物流的增长。我国的肉类食品厂3000多家，年产肉类7000万吨，产量以每年6%左右的速度递增;速冻食品厂2100多家，年产量超过1200万吨，以每年15%的幅度递增;冷饮业6000多家，年产量200多万吨，产量以每年9%左右的速度递增;乳品业1500多家，产量800万吨，每年以25%的速度递增;水产品产量5000万吨，每年以7%的速度递增。我国因冷链问题造成每年约有1200万吨水果、1.3亿吨蔬菜的浪费，损失高达1000亿；凸显发展冷链物流体系的必要性。《农产品冷链物流发展规划》，规划提出到**年，建成一批运转高效、规模化、现代化的跨区域冷链物流配送中心，我国果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到20%、30%、36%以上，冷藏运输率分别提高到30%、50%、65%左右，流通环节产品腐损率分别降至15%、8%、10%以下。受宏观政策和市场需求推动，我国冷链物流行业未来将保持年均25%的高速增长，**年市场规模将达4700亿元。**年的规划目标需要冷库用制冷压缩机10.5万台，按每台10万元计算，**-**年冷库用制冷压缩机市场规模约为23亿元/年。

　　冷链物流配送的货物通常是生鲜产品，运输过程中多种原因会使货物品质逐渐下降。生鲜食品在运送时保存环境的温度越低，品质越能保持长久。在货物到达销售端时，往往会有时间窗的限制，限制运送者必须在事先约定的时段内送达。因此事先规划配送路线，考虑时间窗的限制，不仅可降低运输企业的成本，还可提高销售商服务质量，满足顾客需求。

　　《2018年版中国冷链物流市场现状调研与发展前景趋势分析报告》依据国家权威机构及冷链物流相关协会等渠道的权威资料数据，结合冷链物流行业发展所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度对冷链物流行业进行调研分析。

　　《2018年版中国冷链物流市场现状调研与发展前景趋势分析报告》内容严谨、数据翔实，通过辅以大量直观的图表帮助冷链物流行业企业准确把握冷链物流行业发展动向、正确制定企业发展战略和投资策略。

　　中国产业调研网发布的2018年版中国冷链物流市场现状调研与发展前景趋势分析报告是冷链物流业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握冷链物流行业发展趋势，洞悉冷链物流行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。

第一部分 产业环境透视 第一章 冷链物流行业发展综述及发展环境 　　第一节 冷链物流行业相关概述

　　　　一、冷链的定义及其特点

　　　　二、冷链物流定义和特点

　　　　三、冷链物流的适用范围

　　　　四、冷链物流的运作条件

　　　　　　1、冷藏加工

　　　　　　2、控温贮藏

　　　　　　3、冷藏运输

　　　　　　4、冷藏销售

　　　　五、冷链物流的操作原则

　　第二节 中国冷链产业发展综述

　　　　一、中国冷链物流的需求状况

　　　　二、冷链物流企业的发展模式

　　　　　　1、以网络化冷库为主导的冷链物流企业

　　　　　　2、以冷链物流配送为主导的冷链物流企业

　　　　　　3、以一体化冷链物流为主导的冷链物流企业

　　　　三、中国冷链产业的竞争分析

　　　　　　1、运输方式竞争

　　　　　　2、航空冷藏运输下的竞争

　　　　　　3、公路冷藏运输竞争

　　　　　　4、铁路冷藏运输下的竞争

　　　　四、中国冷链产业发展的问题

　　　　　　1、冷链体系尚未建成

　　　　　　2、冷链设施相对落后

　　　　　　3、冷链第三方物流发展滞后

　　　　　　4、冷链系统标准化有待完善

　　　　　　5、人力资源匮乏

　　　　五、中国冷链产业的发展建议

　　第三节 世界冷链物流发展综述

　　　　一、世界冷链物流发展现状

　　　　　　1、世界冷链发展历史

　　　　　　2、冷链物流现代化程度高

　　　　　　3、行业人才培养提高

　　　　二、世界冷链物流发展趋势

　　　　三、国际化冷链物流体系发展经验

　　第四节 中国冷链物流行业的发展环境

　　　　一、冷链物流行业政策环境分析

　　　　　　1、冷链物流主要政策法规

　　　　　　2、冷链物流相关标准建设

　　　　　　3、冷链物流产业技术设备环境分析

　　　　二、冷链物流行业经济环境分析

　　　　　　1、世界经济增长有望改善和加快

　　　　　　2、主要国家及地区经济展望

　　　　　　3、国民经济运行情况

　　　　　　4、工业发展形势

　　　　　　5、固定资产投资情况

　　　　　　6、社会消费品零售总额

　　　　　　7、对外贸易&进出口

　　　　三、冷链物流行业社会环境分析

　　　　　　1、城镇化进程不断加快

　　　　　　2、社会生态环境状况趋势

　　　　　　3、食品安全关注度上升

第二部分 行业深度分析 第二章 中国冷链物流行业的发展状况 　　第一节 中国物流行业总体发展情况

　　　　一、物流行业的发展概况分析

　　　　　　1、物流行业的产业阶段分析

　　　　　　2、物流企业的竞争状况分析

　　　　二、物流行业的运行状况分析

　　　　　　1、物流总额增幅及其构成情况

　　　　　　2、物流总费用增幅及构成情况

　　　　　　3、物流业增加值增幅及贡献情况

　　　　　　4、物流服务价格情况

　　　　　　5、全国企业物流盈利状况

　　第二节 中国冷链物流行业的发展状况

　　　　一、中国冷链物流发展现状分析

转⋅自：

　　　　　　1、冷鲜产品损耗率分析

　　　　　　2、产品冷链流通率分析

　　　　　　3、冷链物流设施设备分析

　　　　二、中国冷库资源发展状况分析

　　　　　　1、全国冷库容量持续增加

　　　　　　2、冷库建筑结构与特点

　　　　　　3、冷库的发展趋势分析

　　　　三、中国冷链物流外包情况分析

　　　　　　1、第三方冷链物流发展现状

　　　　　　2、冷链物流外包必要性分析

　　　　　　3、第三方冷链物流发展建议

　　第三节 中国冷链物流行业的成长路径

　　　　一、中国发展冷链物流SWOT分析

　　　　　　1、中国发展冷链物流的优势分析

　　　　　　2、中国发展冷链物流的劣势分析

　　　　　　3、中国发展冷链物流的机会分析

　　　　　　4、中国发展冷链物流的威胁分析

　　　　二、中国冷链物流发展的制约因素

　　　　三、促进我国冷链物流发展的策略

　　　　　　1、加快推进冷链物流保障体系建设

　　　　　　2、大力更新和发展冷链物流设备

　　　　　　3、加快发展第三方物流

　　　　　　4、加强冷链物流专业人才培养

第三章 我国冷链物流行业运行现状分析 　　第一节 我国冷链物流行业发展状况分析

　　　　一、我国冷链物流行业发展阶段

　　　　二、我国冷链物流行业发展总体概况

　　　　三、我国冷链物流行业发展特点分析

　　　　四、我国冷链物流行业商业模式分析

　　第二节 我国冷链物流行业发展现状

　　　　一、我国冷链物流行业市场规模

　　　　二、我国冷链物流行业发展分析

　　第三节 我国冷链物流市场情况分析

　　　　一、我国冷链物流市场最新状况

　　　　二、我国冷链物流服务市场发展分析

第四章 我国冷链物流行业整体运行指标分析 　　第一节 中国冷链物流行业总体规模分析

　　　　一、行业资产规模分析

　　　　二、行业市场规模分析

　　第二节 中国冷链物流行业总值情况分析

　　　　一、我国冷链物流行业产值

　　　　二、我国2018-2025年冷链物流行业产值预测

　　第三节 中国冷链物流行业财务指标分析

　　　　一、行业盈利能力分析

　　　　二、行业偿债能力分析

　　　　三、行业营运能力分析

　　　　四、行业发展能力分析

第三部分 市场全景调查 第五章 冷链物流行业产业结构分析 　　第一节 冷链物流产业结构分析

　　　　一、市场细分充分程度分析

　　　　二、各细分市场领先企业排名

　　　　三、各细分市场占总市场的结构比例

　　第二节 产业价值链条的结构及整体竞争优势分析

　　　　一、产业价值链条的构成

　　　　二、产业链条的竞争优势与劣势分析

　　第三节 产业结构发展预测

　　　　一、产业结构调整指导政策分析

　　　　二、产业结构调整中消费者需求的引导因素

　　　　三、中国冷链物流行业参与国际竞争的战略市场定位

　　　　四、产业结构调整方向分析

第六章 中国冷链物流主要细分市场分析 　　第一节 2016-2017年肉类产品冷链物流市场分析

　　　　一、中国肉类产品的产销量分析

　　　　二、中国肉类产品流通特点分析

　　　　三、国外肉类产品冷链物流现状

　　　　　　1、冷链物流设备和设施齐全

　　　　　　2、肉类冷却保鲜技术先进

　　　　　　3、冷链信息系统运作高效

　　　　　　4、拥有冷链专业人才队伍

　　　　　　5、具备配套的法律法规体系

　　　　四、中国肉类产品冷链物流现状

　　　　　　1、肉类冷链物流日益普及

　　　　　　2、肉类冷链体系逐渐改善

　　　　　　3、政府日益重视

　　第二节 2016-2017年水产品冷链物流市场分析

　　　　一、中国水产品产销量分析

　　　　二、水产品市场集中度分析

　　　　　　1、水产品市场集中度分析

　　　　　　2、冷冻水产品集中度分析

　　　　三、水产品的流通特点分析

　　　　　　1、水产品流通渠道分析

　　　　　　2、水产品运输特点分析

　　　　　　3、水产品流通体系特点

　　　　　　4、水产品冷链物流流通分析

　　　　四、水产品冷链物流技术分析

　　　　　　1、水产品冷链物流技术现状

　　　　　　2、水产品冷链物流技术趋势

　　　　　　3、水产品冷链物流技术对策

　　第三节 2016-2017年速冻米面食品冷链物流市场分析

　　　　一、速冻米面食品产销量分析

　　　　二、速冻食品市场同质化分析

　　　　三、速冻米面食品的流通特点分析

　　第四节 2016-2017年果蔬产品冷链物流市场分析

　　　　一、中国果蔬产品产销量特点分析

　　　　　　1、果蔬产量持续增长

　　　　　　2、产销布局渐趋合理，结构不断优化

　　　　　　3、多种果蔬产品流通渠道并存

　　　　二、中国果蔬产品加工市场分析

　　　　　　1、专用加工品种缺乏和原料基地不足

　　　　　　2、加工装备国产化水平低

　　　　　　3、标准体系尚不完善

　　　　　　4、综合利用水平低

　　　　　　5、企业规模小行业集中度低

　　　　三、中国果蔬产品冷链物流分析

　　　　　　1、果蔬产品冷链物流特点

　　　　　　2、果蔬产品冷链物流现状

　　　　四、提升果蔬冷链物流的途径

　　第五节 2016-2017年药品冷链物流市场分析

　　　　一、医药冷链物流市场概述

　　　　二、医药冷链物流发展现状

　　　　三、中国药品冷链特点分析

　　　　四、医药冷链物流质量管理分析

　　　　　　1、医药冷链物流质量管理内容

　　　　　　2、医药冷链物流质量管理特点

　　　　　　3、医药冷链物流质量管理原则

　　　　五、医药冷链物流存在的问题分析

　　　　六、医药冷链物流的发展对策分析

　　第六节 2016-2017年乳制品冷链物流市场分析

　　　　一、中国乳制品市场分析

　　　　　　1、中国乳制品总体市场

　　　　　　2、中国液态奶市场分析

　　　　　　3、中国奶粉市场分析

　　　　二、乳制品的流通特点分析

　　　　　　1、乳制品的一般流通模式

　　　　　　2、不同乳制品的特点分析

　　　　三、乳制品冷链物流的发展及建议

　　　　　　1、乳制品冷链物流的持续发展的原因

　　　　　　2、乳制品企业冷链物流的问题

　　　　　　3、乳制品冷链物流的发展建议

第七章 中国主要冷链物流流通体系建设 　　第一节 连锁超市冷链物流体系建设

　　　　一、中国连锁超市发展情况分析

　　　　二、连锁超市冷链物流配送模式

　　　　　　1、自营配送模式

　　　　　　2、供应商配送模式

　　　　　　3、共同配送模式

　　　　　　4、第三方配送模式

　　　　三、连锁超市冷链体系存在的问题

　　　　四、连锁超市冷链体系的发展建议

　　第二节 连锁餐饮冷链物流体系建设

　　　　一、中国连锁餐饮的发展情况分析

　　　　二、连锁餐饮冷链物流的发展现状_咨⋅询⋅热⋅线⋅4⋅0⋅0⋅-⋅6⋅1⋅2-⋅8⋅6⋅６⋅8

　　　　三、连锁餐饮企业冷链物流运作模式

　　　　四、连锁餐饮企业冷链物流运作案例

　　　　五、连锁餐饮冷链物流的发展趋势

　　第三节 农产品批发冷链物流体系建设

　　　　一、中国农产品批发市场流通渠道分析

2015 edition Chinese cold chain logistics market situation and development prospects of research trend analysis

　　　　二、农产品批发市场冷链物流发展现状

　　　　三、农产品批发市场主要地区发展情况

　　　　　　1、北京市农产品批发市场发展状况

　　　　　　2、重庆市农产品批发市场发展状况

　　　　　　3、甘肃省农产品批发市场发展状况

　　　　四、农产品批发冷链物流体系建设建议

　　第四节 医药流通冷链物流体系建设

　　　　一、中国医药物流行业的发展现状

　　　　　　1、中国药品流通发展历程

　　　　　　2、中国药品分销模式分析

　　　　　　3、中国药品流通区域分布

　　　　二、中国医药冷链物流发展状况

　　　　三、第三方物流在医药流通中的作用

　　　　四、中国医药冷链物流体系存在的问题

　　　　五、中国医药冷链物流体系的发展建议

第八章 冷链物流的运作管理分析 　　第一节 冷链物流中心的运作管理

　　　　一、冷链物流中心的作用

　　　　二、冷链物流中心的建设

　　　　三、冷链物流中心的运作流程

　　　　四、冷链物流中心的运作管理

　　第二节 第三方冷链物流

　　　　一、第三方冷链物流的优势

　　　　二、发展第三方冷链物流机遇与挑战并存

　　　　三、第三方冷链物流的资源配置分析

　　　　四、发展第三方冷链物流的策略措施

　　第三节 电子商务技术在冷链物流中的应用

　　　　一、供应链管理（SCM）系统

　　　　二、地理信息系统（GIS）技术的应用

　　　　三、无线射频辨识（RFlD）技术的应用

　　第四节 冷链物流管理面临的挑战及发展策略

　　　　一、我国冷链物流管理面临的主要挑战

　　　　二、规范冷链物流管理的策略措施

　　　　三、我国冷链物流行业管理建议

　　第五节 冷链物流运营管理案例介绍

　　　　一、麦当劳

　　　　二、沃尔玛

　　　　三、和路雪

　　　　四、蒙牛

第九章 中国冷链物流运输市场分析及预测 　　第一节 公路冷藏运输分析及预测

　　　　一、冷藏汽车的定义及分类

　　　　二、冷藏汽车的保有量分析

　　　　三、公路冷藏运输的优势分析

　　　　四、公路冷藏运输的发展趋势

　　第二节 铁路冷藏运输分析及预测

　　　　一、铁路冷藏车的定义和分类

　　　　二、铁路冷藏车的保有量分析

　　　　三、铁路冷藏车和冷藏箱比较

　　　　四、铁路发展冷链物流的机遇

　　　　五、铁路冷藏运输的前景展望

　　第三节 航运冷藏运输分析及预测

　　　　一、航运冷藏运输的主要形式

　　　　二、航运冷藏运输的发展概述

　　　　三、远洋冷藏航运的主要设备