原标题：吃货们“立功了”！网红餐厅“太二”IPO来了：半年收入5亿，翻台率秒杀海底捞！网友：下一个餐饮界大牛股？

摘要

【网红餐厅“太二”IPO来了：半年收入5亿 网友：下一个餐饮界大牛股？】半年收入5个亿、经营利润率高达23%、3年门店扩张到上百家，火遍全网的“太二”更是促发母公司九毛九顺利IPO。根据上市日程安排，餐饮品牌企业九毛九将在1月15日正式在香港上市。（中国基金报）

　　吃货们都熟悉的网红餐厅“太二酸菜鱼”，很快就要和资本市场的投资者们见面了！

　　“超过四人就餐不接待”、“不拼桌、不加位”、“酸菜鱼不外卖”……谁能想到，凭借这些奇葩又“二”的霸道店规，竟然让一家只卖酸菜鱼的餐饮店做到了极致。

　　半年收入5个亿、经营利润率高达23%、3年门店扩张到上百家，火遍全网的“太二”更是促发母公司九毛九顺利IPO。根据上市日程安排，餐饮品牌企业九毛九将在1月15日正式在香港上市。

　　由于自带网红体质、翻台率惊人，有着旗下品牌“太二酸菜鱼”上市的九毛九吸引了众多投资者的参与。招股期间，九毛九国际认购竟然超配600倍，其火爆程度堪比当年的海底捞。

　　更有市场热议，下一个“海底捞”即将诞生。参考海底捞上市以来已然翻倍的股价，上市进入倒计时的九毛九，未来股价表现如何，着实令人好奇。

　　九毛九顺利赴港上市

　　曾经尝试冲刺A股

　　由于带着网红品牌“太二”赴港上市，从递交招股书开始，九毛九国际就获得了资本市场和投资者的热度关注。

　　公开资料显示，九毛九集团原本是一家成立于1995年、经营西北风味面馆的老牌餐饮企业，2009年，创始人管毅宏意识到了购物中心兴起的红利，并完成了九毛九品牌向“快时尚餐饮”的升级，成为了这家餐饮集团快速发展的核心战略。

　　去年8月28日，九毛九餐饮集团就向港交所递交了招股书，拟香港主板IPO上市。

　　目前九毛九国际旗下有五个品牌，分别是主打西北菜的九毛九、太二酸菜鱼、2颗鸡蛋煎饼、四川冷锅串串“怂”和精品粤菜“那未大叔是大厨”。打开九毛九的招股书，简直就是一本美食满满的菜单。

　　根据九毛九国际在招股书中披露的数据，公司目前经营287间餐厅及管理41间加盟餐厅，覆盖中国39个城市，遍及15个省份与四个直辖市。其中，包括143间九毛九餐厅、121间太二餐厅。

　　2015年，九毛九建立起“太二”酸菜鱼的品牌，很快这家出品单一爆款的企业爆发出惊人的成长能力。数据显示，2016年至2018年，连续三年，“太二”酸菜鱼的复合年增长率达到182.3%，2019年上半年太二实现收入5.38亿元，同比增幅为146.8%；贡献营收占比由5.8%跃升至43.5%，成为九毛九的重要业绩增长支柱。

　　在“太二”酸菜鱼的崛起下，九毛九近年来的业绩增长突飞猛进，营业总收入从2016年的11.64亿元增至2018年的约18.93亿元，复合年增长率为27.5%；公司经调整纯利也在去年年上半年首次突破亿元大关，达到1.16亿元。

　　值得注意的是，在此次港股上市前，九毛九餐饮集团曾经尝试冲击A股。2016年，九毛九曾向中国证监会递交A股上市申请。2018年，由于整体A股审查流程延长并且上市时间表不确定，九毛九撤回A股上市申请。

　　有分析指出，九毛九冲击A股失败的主要原因在于借助资本过度扩张，财务状况不佳。这是因为2013年至2015年，九毛九净利润分别为2766万元、4390万元和3105万元，2014年和2015年的净利润增长率分别为58.68%和-29.26%。

　　网红“太二”刷屏社交圈

　　惊人翻台率秒杀海底捞

　　不过，让小伙伴们感到好奇的是，到底是什么魔力，让一家名为“太二”、号称只卖酸菜鱼的餐厅，成为一家准上市公司的核心品牌？

　　关键可能是“太二”抓住了当下餐饮的时尚风口：酸菜鱼和另类体验。