该负责人先容，近期全国均匀每周蔬菜收获产量稳定在1400万吨左右，国际物流，同比持平略增。同时，冬春蔬菜品种类型丰富多样、质量好、结构优，蔬菜抽检合格率达97.6%。据北京新发地批发市场调度，1月18日，新发地批发市场蔬菜供给品种达105个。2020年水果总体丰产，当前苹果库存处于高位，柑橘等水果市场供给充足、品种丰富，后期价格大幅上涨缺乏支撑。

空运报价 海运价格，农业农村部召集专家会商，结合前期生猪生产恢复情况、新生仔猪数目、猪饲料销量等因素测算，预计今年1-2月份生猪出栏比上年同期增长25%左右，后期猪肉价格还有下降的空间。/pp text-indent: 2em; text-align: justify;">此外，禽肉、禽蛋、牛奶产量往年也有明显增长，牛羊肉生产稳中有增。从春节期间市场供给来看，产蛋鸡和肉鸡存栏处于历史同期较高水平，鸡蛋鸡肉市场供给比较充足，价格将总体稳定。按照惯例，春节前牛羊出栏将明显增加，市场供给总体有保障，价格将以稳为主。

该负责人回应称，2020年以来，在市场拉动和政策激励双重作用下，生猪生产持续加快恢复，产能快速提升，非洲猪瘟疫情得到有效控制，生猪市场供给持续改善。据农业农村部对样本屠宰企业监测，2020年下半年生猪日均屠宰量持续增加，12月份日均屠宰量比7月份增加29万头，增长61.7%。可以说，供给最紧张的时期已经过往，后期供需关系将越来越宽松。12月份以来，猪肉价格季节性小幅上涨，主要是元旦春节消费拉动，也有新冠肺炎疫情的原因。从目前的供需情况看，前期压栏肥猪因邻近春节加快出栏，南方制作腊肉香肠活动接近尾声，猪价已经出现下降的苗头。

该负责人表示，当前，我国生猪产能恢复势头良好，猪肉市场供给持续改善，畜禽、果蔬、水产品生产稳定、供给总体充足。近期受节日消费拉动等因素影响，“菜篮子”产品价格季节性走高，基本符合常年波动规律。从春节期间形势看，“菜篮子”产品总体生产稳定，市场供给是有保障的。