近年“车厘子自由”风潮来袭，烟台大樱桃默默出圈，被称为“本地车厘子”，蹿升为生鲜中“网红”。

原标题：本土樱桃借电商开路：产量世界第一难现着名品牌，产业“向心力”还需提升

蓝鲸记者曾走访了多个烟台樱桃种植基地，经了解，目前烟台大樱桃尽大多数耕种都由果农自己负责，呈现出零散的种植格式，且种植端老龄化趋势明显，标准化、规范化不够，进一步发展会影响烟台大樱桃区域品牌的竞争力；此外，销售端来看，除传统的果农自销、经销等模式外，烟台樱桃产业也引进了电商帮助升级，如淘宝特价版通过“产地直供”的模式，从产地源头直控樱桃品质、数字化指导樱桃从果园到商品化的分拣、包装、加工工作，同时也帮助拓宽了樱桃销路。不过，销量日益提升之下，受制于冷链物流的限制，樱桃运输本钱偏高，物流论坛 ，且运输期间果品损耗难控，产业发展任重道远。

今年，智利车厘子大丰收，以及运输方式由空运到海运的转变，导致国内进口车厘子价格大幅下跌。而年初我国多地进口车厘子核酸检测呈阳性一事，更是让进口车厘子售价跳水，部分几乎腰斩。受此影响，有不少消费者将目光转移到国产樱桃上面。

在品牌上风不中断显现、品牌价值不中断扩大的同时，烟台樱桃在种植端和销售端面临的挑战也日渐显露出来。

根据中国农业大学国家农业市场研究中心联合阿里研究院最新发布的《阿里电商培育农业品牌研究》报告显示，2018-2020年，阿里电商平台累计销售金额位列前十的农产品区域公用品牌中，山东烟台大樱桃位列其中，是水果类目中唯二的单品，仅次于赣南脐橙，也是山东省唯逐一个位列前十的公共品牌，同时，烟台樱桃在复购率方面排名第八。另外，据烟台农科院最新数据显示，2020年，烟台的大樱桃产量为24万吨，约占全国总量的40%，总产值50多亿。

国内樱桃产量居世界第一，烟台樱桃占比达40%

车厘子，是樱桃的其中一个品种，特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃，国际物流，品种属于欧洲樱桃。据了解，我国进口樱桃曾经大部分来自美国，不过，2017年后这一市场逐渐被智利车厘子所挤占。

据了解，樱桃是一种单位产值极高的农产品，其单位产值是普通农作物的10倍，是苹果、梨等水果的2-5倍，这也吸引着当地政府及果农的不中断投进。烟台市农科院果树分院副院长张福兴在接受蓝鲸记者采访时表示：过往大家总提福山苹果、烟台苹果，铁路运输 上海空运，但实在近年来苹果面积相对减少，大樱桃面积上往了，这主要也是由于樱桃效益高。目前来看，一亩地的樱桃产值相对于苹果来说高出2-3万块钱很轻易，高出4-5万的也有，大棚种植的话甚至能高出8-10万。”

此外，作为全球樱桃产量第一的中国，包括烟台在内都没有一个能够叫得出名号的产品品牌，从产业长远发展角度来看，缺乏企业品牌、产品品牌，仅靠地方品牌背书，不仅轻易导致品质不稳定，还轻易被滥用，阳澄湖大闸蟹就是一个很好的例子，因此，业内人士也呼吁一些企业重视构建企业和产品品牌，加强标准化、品牌化治理，依托产业集群上风，打造出能够与新西兰佳沛、美国新奇士等全球着名水果品牌齐名的本土水果品牌。

本土樱桃借电商开路：产量世界第一难现着名品牌，产业“向心力”还需提升

2021-05-20 06:47 来源:蓝鲸财经

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电商引进拓宽销路，大棚收进较露天翻番

当下，以露天种植为主山东烟台和以温室大棚种植为主辽宁大连则是国内最负盛名和产业发展最火热的两个代表区域。其中，烟台由于昼夜温差大，白天气温高利于樱桃的发育，晚间气温低利于养分的积累，被专家称作是可以与南美智利和美国樱桃产区媲美的大樱桃种植区，其产量约占全国总量的40%，且价格更具上风。

现如今，经过150多年的发展，"烟台樱桃"已成为继"烟台苹果"之后的第二大水果。2019第五届中国果业品牌大会上发布的《2019中国果品区域公用品牌价值评估报告》显示，烟台大樱桃品牌价值已达到50.81亿元。

事实上，我国种植樱桃已有3000多年历史，此前主要是樱桃四个品种之中的小樱桃和毛樱桃两类。后来，受到传教士的主动推广，包含甜樱桃、酸樱桃等在内的大樱桃品种在烟台扎根并传到国内各地。据统计，目前中国大樱桃栽培面积达到270万亩以上、产量超70万吨，均居世界首位，在山东、陕西、辽宁、河南、四川、山西等地都有栽培。