贵州省贵阳市三桥市场辣椒加工商户 杨婷：来了6、7天了，价格太高了买不到货，海运费，现在买了大概30吨左右，和我预计的差远了。

　　业内人士表示，今年的辣椒行情主要受到往年夏天极端天气的影响，往年五一之后，北方先是迎来高温天气，山东、河南地区一度达到40多度，导致辣椒授粉不良，坐果率低，随后又迎来了台风“山竹”，主产区遭受洪涝多难难，导致辣椒总产量下降30%。

　　山东金乡：辣椒供不应求 贸易商找货难

　　马钦峰是山东一家辣椒加工企业的销售经理，公司日常业务就是从农户和贸易商手中收购辣椒后进行初加工处理，然后把货卖给食品企业，不少国内大型调味品企业都是他们的合作伙伴。不过眼下，他不仅已经停止了辣椒的收购，深圳到北京物流公司 ，也并没有积极卖货，而是把所有的辣椒都放在了冷库储存。

　　央视财经记者走访了我国辣椒主产区之一的山东金乡，跨境铁路 国际物流，那里的贸易商却同样兴奋不起来。咋回事？

　　数据显示，2018年10月以来，产地辣椒就开启了涨价模式，特别是春节过后，辣椒价格上涨迅猛。截至目前，三樱椒上等货价格在每斤11元，较往年10月每斤上涨4.5元，涨幅69.23%，较往年同期的每斤6元相比，上涨83.33%。

　　杨婷是从贵州赶来购买辣椒的商户，她在贵州经营着一家辣椒面加工厂。眼下正是辣椒集中上市的季节，每年这个时候她都会来到产地进行采购，往年每次都要采购上百吨，但今年距她的预期相差甚远。

　　山东凯盛辛山红农业发展公司总经理 周勇：往年同期我们还在收购，今年将近提前两个月就中断货了。

　　市场负责人说，往年这里大概存1000吨的辣椒，现在只有40-50吨左右。央视财经记者在金乡的另一个大型交易市场也看到了同样的场景。

　　山东卓创资讯辣椒行业分析师 赵功莹：每年4月份是印度椒进口到中国的一个关键时候，但是2018年印度产量也有一定下降。

　　从往年10月以来，辣椒的价格就不中断上涨，而今年3月以来，市场上辣椒价格再次“暴涨”。短短十几天，就从每斤8块多涨到每斤11块钱。

原标题：“辣翻天”来袭，10天涨3块却令商贩发愁，啥情况？

　　贸易商拿不到货，市场上的辣椒流通量也大幅下降，是什么原因让辣椒变得如此抢手。

　　贸易商表示，往年冷库辣椒达到3.8万吨，今年当地冷库存量在2.5万吨左右。专家表示，我国每年都会从印度进口10万吨辣椒补充国内的需求，但是，今年辣椒进口量也将萎缩。