泥胡菜好吃吗？

泥胡菜是一种野生植物，近年来受到越来越多人的关注并被广泛作为食材。它具有清新爽口、微苦微甜的味道，营养价值也非常高，富含蛋白质、膳食纤维、钙、铁等多种营养成分。

在烹饪方面，泥胡菜适合炒、煮、凉拌等多种方式，不同的做法可以体现出其不同的口感和风味。此外，泥胡菜还可以与其他食材搭配，制作出各式各样美味的菜肴。

因此，从口感和营养角度来看，泥胡菜是一种非常不错的食材，假如你对它还不熟悉，不妨尝试一下，也许会让你惊喜不已。

白屈菜和泥胡菜的区别？

白屈菜稍微有点刺儿，泥胡菜叶片比白屈菜大颜色绿戴白霜。

还阳参和泥胡菜的区别？

还阳参（学名：CrepisrigescensDiels）是菊科还阳参属植物，根木质，粗或细，中部茎叶线形，铁路运输 上海空运，长3-8厘米，宽0.5-5毫米，冠毛白色，长4.5毫米，生长于海拔1600-3000米的山坡林缘、溪边、路边荒地，分布于四川（泸定、普格、木里、盐源）等地。

泥胡菜（学名：Hemisteptalyrata(Bunge)Bunge）是菊科，泥胡菜属一年生草本植物，高可达100厘米。茎单生，通常纤细，被稀疏蛛丝毛，基生叶长椭圆形或倒披针形，花期通常枯萎；全部叶大头羽状深裂或几全裂，侧裂片倒椭圆形、长椭圆形、匙形、倒披针形或披针形，顶裂片大，长菱形、三角形或椭圆形，全部茎叶质地薄，两面异色，上面绿色，下面灰白色。

这是什么野生植物？能吃吗？

泥胡菜为菊科植物泥胡菜，又名猪兜菜（广西），艾草（海南）。一年生草本，高30-100厘米。花果期3-8月。生于山坡、山谷、平原、丘陵，林缘、林下、草地、荒地、田间、河边、路旁等处普遍有之，海拔50-3280米。除新疆、西躲外，遍布全国。朝鲜、日本、中南半岛、南亚及澳大利亚普遍分布，模式标本采自我国东部。[1]全株可进药。采收和蕴躲：夏、秋季采集，洗净，鲜用或晒干。性味：味辛；苦；性冷药材基源：为泥胡菜的全草或根。功能主治：清热解毒；散结消肿。主痔漏；痈肿疔疮；乳痈；淋巴结炎；风疹交通规则痒；外伤出血；骨折。泥胡菜性味苦凉，具有清热解毒、消肿祛瘀的功效。治痔漏、痈肿疗疮、外伤出血、骨折。《贵州草药》载“清热解毒，法瘀生肌。”。四川民间用于治疗白内障，疗效较好。江浙一带清明节有食用青团的习惯，做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用，现在用的已未几见。桐乡、德清一带用泥胡菜与发芽的小麦等原料做成的青色团子叫做甜麦圆子，又叫做甜麦塌饼，每年清明左右都会制作，深受当地人喜爱。

这是野草，有毒不能吃，名字不详

不能吃，，这是草，铁路运输 上海空运，

可以泡茶喝往火的