近日，顺丰先后在安徽宣城和辽宁盘锦发布“徽蟹”寄递解决方案和河蟹寄递解决方案。自2008年试点阳澄湖大闸蟹寄递以来，今年已经是顺丰深耕大闸蟹寄递市场的第12个年头。作为业内最早介入大闸蟹寄递市场的快递企业之一，顺丰可谓抢占了先机，但这些年其在大闸蟹寄递解决方案不断升级的背后，也面临着越来越多竞争者的追赶。如今，大闸蟹寄递市场情况如何？

低调的“徽蟹”和河蟹

与阳澄湖大闸蟹相比，“徽蟹”和以盘锦蟹为代表的河蟹知名度并不高。但这两种大闸蟹近年来借助线上线下融合销售均实现了产量和销量较快增长。

中商产业研究院《2018 年中国大闸蟹产业前景研究报告》显示，安徽主产区和辽宁盘锦产区均位列中国大闸蟹十大产区。以2018 年为例，“徽蟹”产量规模达10.4 万吨，占全国产量比例为13%，仅次于江苏和湖北，排名全国第三。

目前，国内大闸蟹产、供、销产业链已经形成，整体产业规模和销售额不断扩大。根据前述报告，2015 年大闸蟹产业规模约为540 亿元，2016 年约为648 亿元，2017年约为778 亿元，2018 年约为985亿元。电商平台和快递物流企业深入大闸蟹产销环节，使越来越多的消费者选择从线上购买大闸蟹。从2016 年开始，大闸蟹销售额一直保持高速增长态势，2018 年销售额比2017 年增长超过140%。

阳澄湖大闸蟹基于自身品牌效应，线上渗透率超过70%。与阳澄湖大闸蟹相比，以“徽蟹”和盘锦蟹为代表的其他大闸蟹品牌线上渗透率仍然不高，网店品牌较为分散。

这成为顺丰近年来在大闸蟹寄递市场开展差异化竞争的切入点。

《快递》杂志记者从顺丰了解到，按照“徽蟹”寄递解决方案，顺丰在升级此前方案的基础上，面向全国市场，“长”“短”线结合，传递“徽蟹”新鲜度。顺丰开通了面向全国市场的大闸蟹寄递流向和专项寄递线路，不仅覆盖邻近安徽主产区的苏浙沪地区，还覆盖了京津冀地区和珠三角地区，寄递范围扩大至全国主要消费市场。按照河蟹寄递解决方案，顺丰针对河蟹的不同生长阶段已成功推出四种差异化寄递解决方案：蟹苗（3 月~5 月）、黄蟹（6月~8 月）、成蟹（9 月~11 月）以及冬蟹（12 月到次年2 月）寄递解决方案。持续迭代提升，打通河蟹全生命周期的运输保障体系，将河蟹产业链服务周期拓展为一整年。

为保障寄递方案落地，顺丰在两地均投入大量运力资源。其中，在安徽设置百余个揽收点和6 个大闸蟹集散中心，投入6 台大型移动冷库、7 台全自动打包机、至少16辆支线冷链车，同时在集散中心设置“空调房”，物流管理员培训 ，物流兔兔 ，保障“徽蟹”存储温度，全程冷链中转、冷链运输。顺丰还通过高铁、航空、冷链车直发、大巴等运输方式进一步确保时效。

此外，顺丰在南京建设大闸蟹分拨中心，利用南京的航空资源快速将“徽蟹”送达客户手中。在辽宁盘锦，顺丰投入1200 人、3 架全货机、近百辆冷链车和上百吨散航运力资源支持原产地直发模式快速交货，确保整体时效。

赛道越来越拥挤

大闸蟹寄递市场正变得越来越拥挤。

处于高速增长期的大闸蟹市场吸引了越来越多的电商平台深入其产销环节。它们或自创品牌，或与已有优质品牌形成产业联盟，向产业链下游发力，扩大销量，反向定制供给。阿里巴巴和京东是顺丰在大闸蟹市场的主要竞争者。

阿里巴巴的战略是通过天猫抢占阳澄湖大闸蟹市场，打造自有品牌大闸蟹。其快递物流服务供应商主要为菜鸟网络、安鲜达和中邮速递，物流模式主要为产地仓。

2009 年，阳澄湖大闸蟹率先开始在淘宝销售。2017 年7 月， 天猫与六大大闸蟹原产地签订战略合作协议，“承包”5 万亩阳澄湖大闸蟹专属水域，发布《阳澄湖大闸蟹销售规格及捆蟹绳标准》，升级多项服务标准。2017 年8 月，天猫生鲜和星农联合发布“红印蟹”品牌，定位高端市场。