笨厨二美茄子做法？

食材：茄子500克、食用油250克（实际只能用50克左右）、生抽10克、辣豆瓣酱5克、水淀粉20克、葱花15克、姜末8克、蒜末5克、精盐适量、味精2克、白糖2克。

1、茄子从中间划开，在茄皮面上划斜刀，不能划中断，之后掉个头，逆着之前的纹路划斜刀，隔四五条纹路切中断，各成一块，照此法循环切完所有的茄子；

2、坐锅烧热，倒油烧至七成热，下进茄块，炸至两面金黄、皮焦时，捞出控油；

3、料碗里加进生抽、食盐、味精、白糖、水淀粉、100克净水兑成料汁备用；

4、炸茄子用的油倒出，锅里留一点底油，烧热放进辣豆瓣酱、姜蒜末，炒香，倒进茄块焖烧两分钟，然后加进料汁、一半的葱花，翻炒均匀即可出锅装盘，撒上剩余的葱花点缀。

笨厨二美做的麻辣豇豆角？

豆瓣炒香倒进豇豆放盐酱油花椒水焖一会放味精葱花

笨厨二美他们不上班吗

上的。笨厨二美是一个短视频平台的网红，他们的主要工作是制作和分享美食视频。从视频内收留来看，他们并不是传统意义上的上班族，而是以创作和分享美食为主要职业。

**笨厨二美是短视频平台的网红，他们主要通过制作和分享美食视频来展现自己的厨艺和美食文化，从视频内收留来看，跨境铁路 国际物流，他们的主要职业是创作和分享美食**。他们也许有自己的工作，国际物流，但他们的主要工作是以美食创作为主要职业。