突如其来的疫情,让冷链迎来了大考。作为防疫阵线的重点环节,固然发挥了重要作用,但中断链导致的农产品供需失衡题目凸显出来,大考是分歧格的,冷链成为物流短板中的短板。
伴随生鲜电商这一巨大发展空间的开启,冷链物流的需求正在激增,今年我国冷链物流市场增速将达10.3%,冷链需求总量将突破2.65亿吨。
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冷链的短板,不是本日才有,早已存在。和国外相比,发达国家冷链流通率基本达到85%以上,而我国只有19%;我国预冷果蔬占比一般为10%,而发达国家高达95%至100%。受制于较低的冷链运输水平,我国每年仅果蔬一项的损失就达上千亿元,触目惊心数据,凸显中国冷链的实际题目。
四是冷链物流体系不健全,从某种意义上来说,缺的不是冷链资源,而是能够为其提供全程冷链服务的服务商,缺的是能提供符合商家需求的全程冷链服务方案。
作者 | 李波
此外,空运报价 海运价格,冷链身后是一个庞大的社会系统,贸易、城市各要素在这个系统之中日渐配合才能出更高的效率。
二、条件,已具备
由于冷链物流比较分散,市场集中度较低,往往竞争无序、价格混乱,在冷链运输中监控不到位、标准不落地等题目时有发生。
一是基础设施资源分布不均。沿海区域以及一线北上广城市冷链基础设施设备数目较多,西部中部地区资源较少,拿冷库来说,大量冷库集中分布在东部沿海及中部发达地区,而国内还有大量特色农产品分布在西北、西南等地区,这些产地的冷库资源严重匮乏,一些优质农产品短期内很难面向全国市场销售。
冷链物流一般包括预冷、包装、仓储、运输、配送等环节,主要的基础设施有冷库、冷躲车、保温盒、超市的冷躲陈列柜等,国际物流,这其中任何一个环节冷链设施的缺失都会让产品品质打折扣。
二是发展结构不公道。当前都受制于较低的冷链运输水平,冷链行业首尾市场发展不均衡,冷链物流企业多数关注终端配送服务,忽略了产品产出时的运输、储存。从冷库功能上看,目前存储型冷库多、流通型冷库少,冷冻库多、冷躲库少,销地冷库多、产地冷库少,比如,现在比较火的是用于储存冻品海鲜的那种冰鲜冷库,然而更多的生鲜农产品、短保预制食品,需要的是低温仓库周转,而这类仓库相比冰鲜类冷库数目太少。
一、大考,分歧格
三是冷链企业小、散,乱。我国冷链物流企业尽管发展迅速,但整体上仍呈现散乱小的状态。据中物联冷链委统计,冷链百强企业合计大约只占市场份额的不足5%。开展冷链物流业务的市场主体固然众多,但冷链物流行业整体处于碎片化、分散化的状态,仓配分离、区域分割等题目突出。尤其是农产品冷链物流起步晚、基础薄弱、市场规模不大、行业集中度不高、专业化水平不高。
生鲜物流的崛起是冷链物流快速发展的重要原因。冷链物流是农产品进城的“大动脉”。以果蔬、畜产品、水产品及花卉为代表的冷链物流,交易额每年增速达20%。到2020年,我国冷链物流市场规模达到4700亿元。
中国冷链物流,大致存在以下几方面题目:
冷链物流在进步人民生活水平,促进生鲜农产品流通,杜尽生鲜品运输浪费方面发挥着重要作用,然而,冷链物流却是物流中的短板。如何补短板?让我们重新审阅起这个隐身于生活系统之中的庞大流通网络,谈几点自己的看法。
尽管我国冷链物流发展面临多重短板亟待补齐,但冷链发展的条件已具备,冷链物流能够迅速发展的逻辑如下:
编辑 | 李波
一是市场需求具大。居民生活水平的进步,使得冷链食品需求大幅上升,冷链行业发展远景被普遍看好,日益繁荣的中国城市消费人群正是其背后最强大的驱动力。
图片来源 | 网络
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